梁實(shí)秋經(jīng)典語(yǔ)錄大全
1、以愛情為基礎(chǔ)的婚姻，乃是人間無(wú)可比擬的幸福。
2、以一般人而言，最簡(jiǎn)便的修養(yǎng)方法是讀書。
3、“與朋友交，久而敬之”。敬也就是保持距離，也就是防止過(guò)分的親呢。要注意的是，友誼不可透支，總要保留幾分。
4、談話，和作文一樣，有主題，有腹稿，有層次，有頭尾，不可語(yǔ)無(wú)倫次。
5、我一向不相信孩子是未來(lái)世界的主人翁，因?yàn)槲矣H眼見孩子到處在做現(xiàn)在的主人翁。
6、你走我不送你，你回來(lái)，不管狂風(fēng)暴雨我都會(huì)去接你。
7、外國(guó)的風(fēng)俗永遠(yuǎn)是有趣的，因?yàn)楫悋?guó)情調(diào)總是新奇的居多。新奇就有趣。不過(guò)若把異國(guó)情調(diào)生吞活剝地搬到自己家里來(lái)，身體力行，則新奇往往變成為桎梏，有趣往往變成為肉麻?；谶@種道理，很有些人至今喝茶并不加白糖與牛奶。 ——《雅舍小品·洋罪》
8、詩(shī)不能賣錢。一首新詩(shī)，如拈斷數(shù)根須即能脫稿，那成本還是輕的，怕的是像牡蠣肚里的一顆明珠，那本是一塊病，經(jīng)過(guò)多久的滋潤(rùn)涵養(yǎng)才能磨練孕育成功，寫出來(lái)到哪里去找顧主? ——《雅舍小品·詩(shī)》
9、魯迅死前遺言“不饒怒人，也不求人饒恕。”那種態(tài)度當(dāng)然也可備一格。不似魯迅那般偉大的人，便在體力不濟(jì)時(shí)和人類容易妥協(xié)。我僵臥了許多天之后，看著每個(gè)人 都有人性，覺得這世界還是可留戀的。不過(guò)我在體溫脈搏都快恢復(fù)正常時(shí)，又故態(tài)復(fù)萌，眼睛里揉不進(jìn)沙子了。 ——《雅舍小品·病》
10、“襤褸的衣 衫，是貧窮的罪過(guò)，卻是乞丐的袍褂，他的職業(yè)的優(yōu)美的標(biāo)識(shí)，他的財(cái)產(chǎn)，他的禮服，他公然出現(xiàn)于公共場(chǎng)所的服裝。……沒有人肯過(guò)問(wèn)他的宗教或政治傾向。他是 世界上唯一的自由人。”話雖如此，誰(shuí)不到山窮水盡誰(shuí)也不肯做這樣的自由人。只有一向做神仙的，如李鐵拐和濟(jì)公之類，游戲人間的時(shí)候，才肯短期的化身為一個(gè) 乞丐。 ——《雅舍小品·乞丐》
11、莎士比亞有一名句：“‘脆弱’呀，你的名字叫做‘女人!’”但這脆弱，并不永遠(yuǎn)使女人吃虧。越是柔韌的東西越不易摧折。 ——《雅舍小品·女人》
12、譬如登臨，人到中年像是攀躋到了最高峰?；仡^看看，一串串的小伙子正在“頭也不回呀汗也不揩”的往上爬。再仔細(xì)看看，路上有好多塊絆腳石，曾把自己磕碰得鼻 青臉腫，有好多處陷阱，使自己做了若干年的井底蛙。……這種種景象的觀察，只有站在最高峰上才有可能。向前看，前面是下坡路，好走得多。 ——《雅舍小品·中年》
13、我看見過(guò)一些得天獨(dú)厚的男男女女，年輕的時(shí)候愣頭愣腦的，濃眉大眼，生僵挺硬，像是一些又青又澀的毛桃子，上面還帶 著挺長(zhǎng)的一層毛。他們是未經(jīng)琢磨過(guò)的璞石?？墒堑搅酥心?，他們變得潤(rùn)澤了，容光煥發(fā)，腳底下像是有了彈簧，一看就知道是內(nèi)容充實(shí)的。他們的生活像是在飲窖 藏多年的陳釀，濃而芳冽!對(duì)于他們，中年沒有悲哀。 ——《雅舍小品·中年》
14、從前我常見提籠架鳥的人，清早在街上溜達(dá)(現(xiàn)在這樣有閑的人少了)。我感覺興味的不是那人的悠閑，卻是那鳥的苦悶。……鳥到了這種地步，我想它的苦悶，大概是僅次于粘在膠紙上的蒼蠅，它的快樂(lè)，大概是僅優(yōu)于在標(biāo)本室里住著罷? ——《雅舍小品·鳥》
15、理想的退休生活就是真正的退休，完全擺脫賴以糊口的職務(wù)，作自己衷心所愿意作的事。有人八十歲才開始學(xué)畫，也有人五十歲才開始寫小說(shuō)，都有驚人的成就。“狗永遠(yuǎn)不會(huì)老得到了不能學(xué)新把戲的地步。”何以人而不如狗乎? ——《雅舍小品續(xù)集·退休》
16、希臘哲學(xué)家哀皮克蒂特斯說(shuō)：“計(jì)算一下你有多少天不曾生氣。在從前，我每天生氣;有時(shí)每隔一天生氣一次;后來(lái)每隔三四天生氣一次;如果你一連三十天沒有生氣，就應(yīng)該向上帝獻(xiàn)祭表示感謝。”減少生氣的次數(shù)便是修養(yǎng)的結(jié)果。 ——《雅舍小品續(xù)集·怒》
17、每一個(gè)破落戶都可以拿了幾件舊東西來(lái)，這是不足為奇的事。國(guó)家亦然。多少衰敗的古國(guó)都有不少的古物，可以令人驚羨，欣賞，感慨，唏噓! ——《雅舍小品續(xù)集·舊》
18、有道之士，對(duì)于塵勞煩惱早已不放在心上，自然更能欣賞沉默的境界。這種沉默，不是話到嘴邊再咽下去，是根本沒話可說(shuō)，所謂“知者不言，言者不知”。世尊在靈山會(huì)上，拈華示眾，眾皆寂然，惟迦葉破顏微笑，這會(huì)心向笑勝似千言萬(wàn)語(yǔ)。 ——《雅舍小品續(xù)集·沉默》
19、“蒙娜麗莎”的微笑，即是微笑，笑得美，笑得甜，笑得有味道，但是我們無(wú)法追問(wèn)她為什么笑，她笑的是什么。……會(huì)心的微笑，只能心領(lǐng)神會(huì)，非文章詞句所能表達(dá)。 ——《雅舍小品續(xù)集·讀畫》
20、又 有一位詩(shī)人名Kilmer，他有一首著名的小詩(shī)——《樹》，有人批評(píng)說(shuō)那首詩(shī)是“壞詩(shī)”，我倒不覺得怎么壞，相反的“詩(shī)是像我這樣的傻瓜做的，只有上帝才 能造出一棵樹”，這兩行詩(shī)頗有一點(diǎn)意思。人沒有什么了不起，侈言創(chuàng)造，你能造出一棵樹來(lái)么? ——《雅舍小品續(xù)集·樹》
21、我曾面對(duì)著樹生出許多非非之想，覺得樹雖不能言，不解語(yǔ)，可是它也有生老病死，它也有榮枯，它也曉得傳宗接代，它也應(yīng)該算是“有情”。……總之，樹是活的，只是不會(huì)走路，根扎在哪里便住在哪里，永遠(yuǎn)沒有顛沛流離之苦。 ——《雅舍小品續(xù)集·樹》
22、有人只看見和尚吃饅頭，沒看見和尚受戒，遂生羨慕別人之心，以為自己這一行只有苦沒有樂(lè)，不但自己唉聲嘆氣，恨自己選錯(cuò)了行，還會(huì)諄諄告誡他的子弟千萬(wàn)別再做這一行。這叫做“吃一行，恨一行”。 ——《雅舍散文二集·流行的謬論》
23、藝術(shù)與自然本是相對(duì)的名詞。凡是藝術(shù)皆是人為的。西諺有云：Ars est celare artem(真藝術(shù)不露人為的痕跡)，猶如吾人所謂“無(wú)斧鑿痕”。 ——《雅舍散文二集·盆景》
24、我看過(guò)一些盆景，鉛鐵絲尚未除去，好像是五花大綁，即或已經(jīng)解除，樹皮上也難免皮開肉綻的疤痕。這樣藝術(shù)的制作，對(duì)于植物近似戕害生機(jī)的桎梏。我常在欣賞盆景的時(shí)候，聯(lián)想到在游藝場(chǎng)中看到的一個(gè)患侏儒癥的人，穿戴齊整的出現(xiàn)在觀眾面前，博大家一笑。又聯(lián)想到從前婦女的纏足，纏得趾骨彎折，以成為三寸金蓮，作搖曳婀娜之態(tài)! ——《雅舍散文二集·盆景》
25、古圣先賢，無(wú)不勸孝。其實(shí)孝也是人性的一部分，也是自然的，否則勸亦無(wú)大效。父母女間的相互的情愛都是天生的。不但人類如此，一切有情莫不皆然。我不大敢信禽獸之中會(huì)有梟獍。 ——《雅舍散文二集·父母的愛》
26、自從人有老少之分，老一代與少一代之間就有一道溝，可能是難以飛渡深溝天塹，也可能是一步邁過(guò)的小瀆陰溝，總之是其間有個(gè)界限。溝這邊的人看溝那邊的人不順 眼，溝那邊的人看溝這邊的人不像話，也許吹胡子瞪眼，也許拍桌子卷袖子，也許口出惡聲，也許真?zhèn)€的鬧出命案，看雙方的氣質(zhì)和修養(yǎng)而定。 ——《雅舍小品三集·代溝》
27、暴發(fā)戶對(duì)于室內(nèi)裝潢是相當(dāng)考究的。進(jìn)得門來(lái)，迎面少不得一個(gè)特大號(hào)的紅地灑金的福字斗方，是倒掛歷著的，表示福到了。如果一排五個(gè)斗方，當(dāng)然更好，那些是五福臨門。 ——《雅舍小品三集·暴發(fā)戶》
28、大主意自己拿 人，誠(chéng)如波斯詩(shī)人莪謨伽耶瑪所說(shuō)，來(lái)不知從何處來(lái)，去不知向何處去，來(lái)時(shí)并非本愿，去時(shí)亦未征得同意，胡里胡涂地在世間逗留一段時(shí)間。在此期間內(nèi)，我們是 以心為形役呢?還是立德立功立言以求不朽呢?還是參究生死直超三界呢?這大主意需要自己拿。——《秋室雜文·談時(shí)間》
29、只有神仙與野獸才喜歡孤獨(dú)，人是要朋友的。 ——《秋室雜文·談?dòng)颜x》
30、富蘭克林說(shuō)：“有三個(gè)朋友是忠實(shí)可靠的——老妻，老狗與現(xiàn)款。”妙的是這三個(gè)朋友都不是朋友。倒是亞里士多德的一句話最干脆：“我的朋友啊!世界上根本沒有 朋友。”這些話近于憤世嫉俗，事實(shí)上世界里還是有朋友的，不過(guò)雖然無(wú)需打著燈籠去找，卻是像沙里淘金而且還需要長(zhǎng)時(shí)間地洗煉。一旦真鑄成了友誼，便會(huì)金石 同堅(jiān)，永不退轉(zhuǎn)。 ——《秋室雜文·談?dòng)颜x》
31、其實(shí)哪一個(gè)人在人生的坎坷的路途上不有過(guò)顛躓?哪一個(gè)不再憧憬那神圣的自由的快樂(lè)的境界?不過(guò) 人生的路途就是這個(gè)樣子，抱怨沒有用，逃避不可能，想飛也只是一個(gè)夢(mèng)想。人作畫是現(xiàn)實(shí)的，現(xiàn)實(shí)的人生還需要現(xiàn)實(shí)的方法去處理。偶然作個(gè)白晝夢(mèng)，想入非非， 任想象去馳騁，獲得一進(jìn)的慰安，當(dāng)然亦無(wú)不可，但是這究竟只是一時(shí)有效的鎮(zhèn)定劑，可以暫止痛，但不根本治療。 ——《談徐志摩》
32、人生的路途，多少年來(lái)就這樣地踐踏出來(lái)了，人人都循著這路途走，你說(shuō)它是薔薇之路也好，你說(shuō)它是荊棘之路也好，反正你得乖乖地把它走完。 ——《談徐志摩》
33、人從小到老都是一直在玩，不過(guò)玩具不同。小時(shí)候玩假刀假槍，長(zhǎng)大了服兵役便真刀真槍;小時(shí)候一角一角地放進(jìn)豬形儲(chǔ)蓄器，長(zhǎng)大了便一張一張支票送進(jìn)銀行;小時(shí) 候玩“過(guò)家家”，“攙新娘子”，長(zhǎng)大了便真?zhèn)€的娶妻生子成家立業(yè)。有人玩筆桿，有人玩鈔票，有人玩古董，有人玩政治，都是玩。 ——《西雅圖雜記·模型》
34、藝術(shù)與自然本是相對(duì)的名詞。凡是藝術(shù)皆是人為的。西諺有云：Arsestcelareartem(真藝術(shù)不露人為的痕跡)，猶如吾人所謂“無(wú)斧鑿痕”.──《雅舍散文二集·盆景》
35、人生的路途，多少年來(lái)就這樣地踐踏出來(lái)了，人人都循著這路途走，你說(shuō)它是薔薇之路也好，你說(shuō)它是荊棘之路也好，反正你得乖乖地把它走完。──《談徐志摩》
36、我不愿送人，亦不愿人送我。對(duì)于自己真正舍不得離開的人，離別的那一剎那像是開刀，凡是開刀的場(chǎng)合照例是應(yīng)該先用麻醉劑，使病人在迷蒙中度過(guò)那場(chǎng)痛苦，所以離別的苦痛最好避免。一個(gè)朋友說(shuō)，“你走，我不送你;你來(lái)，無(wú)論多大風(fēng)多大雨，我要去接你。”我最賞識(shí)那種心情。
37、沒有人不愛惜他的生命，但很少人珍視他的時(shí)間。
38、菜根譚所謂「花看半開，酒飲微醺」的趣味，才是最令人低徊的境界。
39、無(wú)竹令人俗，無(wú)肉使人瘦，若要不俗也不瘦，餐餐筍煮肉。
40、“美食者不必是饕餮客”---美食者重在食物的質(zhì)，而非量。
41、禪家形容人之開悟的三階段：初看山是山、水是水，繼而山不是山、水不是水，終乃山還是山、水還是水。
42、人在有閑的時(shí)候，才最像是一個(gè)人。手腳相當(dāng)閑，頭腦才能相當(dāng)?shù)孛ζ饋?lái)。
43、“我愛一切舊的東西——老朋友，舊時(shí)代，舊習(xí)慣，古書，陳釀;而且我相信，陶樂(lè)賽，你一定也承認(rèn)我一向是很喜歡一位老妻。”這是高爾斯密的名劇《委曲求全》中那位守舊的老頭兒哈德卡索先生說(shuō)的話。
俗語(yǔ)說(shuō)，“人不如故，衣不如新”
44、朱門與蓬戶同樣的蒙受它的沾被，雕欄玉砌與甕牖桑樞沒有差別待遇。地面上的坑穴洼溜，冰面上的枯枝斷梗，路面上的殘芻敗屑，全都罩在天公拋下的一件鶴氅之下。雪就是這樣的大公無(wú)私，妝點(diǎn)了美好的事物，也遮掩了一切的蕪穢，雖然不能遮掩太久。
45、看 山頭吐月，紅盤乍涌，一霎間，清光四 射，天空皎潔，四野無(wú)聲，微聞犬吠，坐客無(wú)不悄然!舍前有兩株梨樹，等到月升中天，清 光從樹間篩灑而下，地上陰影斑斕，此時(shí)尤為幽絕。直到興闌人散，歸房就寢，月光仍然逼 進(jìn)窗來(lái)，助我凄涼。細(xì)雨蒙蒙之際，“雅舍”亦復(fù)有趣。推窗展望，儼然米氏章法，若云若 霧，一片彌漫。
46、有時(shí)候，只要把心胸敞開，快樂(lè)也會(huì)逼人而來(lái)。這個(gè)世界，這個(gè)人生，有其丑惡的一面，也有其光明的一面。良辰美景，賞心樂(lè)事，隨處皆是。智者樂(lè)水，仁者樂(lè)山。雨有雨的趣，晴有晴的妙，小鳥跳躍啄食，貓狗飽食酣睡，哪一樣不令人看了覺得快樂(lè)?
47、有 人說(shuō)：「在歷史里一個(gè)詩(shī)人似乎是神圣的，但是一個(gè)詩(shī)人在隔壁便是個(gè)笑話?！惯@話不錯(cuò)?？纯垂糯?shī)人畫像，一個(gè)個(gè)的都是寬衣博帶，飄飄欲仙，好像不食人間煙 火的樣子，「輞川圖」里的人物，弈棋飲酒，投壺流觴，一個(gè)個(gè)的都是儒冠羽衣，意態(tài)蕭然，我們只覺得摩詰當(dāng)年，千古風(fēng)流，而他在苦吟時(shí)墮入醋甕里的那付尷尬 相，并沒有人給他 寫畫流傳。我們憑吊浣花溪畔的工部草堂，遙想杜陵野老典衣易酒卜居茅茨之狀，吟哦滄浪，主管風(fēng)騷，而他在耒陽(yáng)狂啖牛炙白酒脹飫而死的景象，卻不雅觀。
48、燕丹子說(shuō)：「血勇之人，怒而面赤;脈勇之人，怒而面青;骨勇之人，怒而面白;神勇之人，怒而色不變?！?/p>
49、寂 寞是一種清福。我在小小的書齋里，焚起一爐香，裊裊的一縷煙線筆直地上升，一直戳到頂棚，好像屋里的空氣是絕對(duì)的靜止，我的呼吸都沒有攪動(dòng)出一點(diǎn)兒波瀾似 的。我獨(dú)自暗暗地望著那條煙線發(fā)怔。屋外庭院中的紫丁香樹還帶著不少嫣紅焦黃的葉子，枯葉亂枝時(shí)時(shí)的聲響可以很清晰地聽到，先是一小聲清脆的折斷聲，然后 是撞擊著枝干的磕碰聲，最后是落到空階上的拍打聲。這時(shí)節(jié)，我感到了寂寞。在這寂寞中我意識(shí)到了我自己的存在——片刻的孤立的存在。這種境界并不太易得， 與環(huán)境有關(guān)，但更與心境有關(guān)。
50、只是風(fēng)流云散，故人多已成鬼，盛筵難再了。
51、老 不必嘆息，更不必諱?；ㄓ虚_有謝，樹有枯有榮。桓溫看到他“種柳皆已十圍，慨然曰：‘木猶如此人何以堪!’攀枝執(zhí)條，渲染流淚。”桓公是一個(gè)豪邁的人，似 乎不該如此。人吃到老，活到老，經(jīng)過(guò)多少狂風(fēng)暴雨驚濤駭浪，還能雙肩承一喙，俯仰天地間，應(yīng)該算是幸事。榮啟期說(shuō)，“人生有不見日月不免襁褓者”所以他行 年九十，認(rèn)為是人生一樂(lè)。
52、樹與人早晚都是同一命運(yùn)，都要倒下去，只有一點(diǎn)不同，樹擔(dān)心的是外在的險(xiǎn)厄，人煩慮的是內(nèi)心的風(fēng)波。
53、人 類最高理想應(yīng)該是人人能有閑暇，于必須的工作之余還能有閑暇去做人，有閑暇去做人的工作，去享受人的生活。我們應(yīng)該希望人人都能屬于“有閑階級(jí)”。有閑階 級(jí)如能普及于全人類，那便不復(fù)是罪惡。人在有閑的時(shí)候才最像是一個(gè)人。手腳相當(dāng)閑，頭腦才能相當(dāng)?shù)孛ζ饋?lái)。我們并不向往六朝人那樣蕭然若神仙的樣子，我們 卻企盼人人都能有閑去發(fā)展他的智慧與才能。
54、常聽人說(shuō)：“若要一天不得安，請(qǐng)客;若要一年不得安，蓋房;若一輩子不得安，娶姨太太。”
55、快樂(lè)是在心里，不假外求，求即往往不得，轉(zhuǎn)為煩惱。叔本華的哲學(xué)是：苦痛乃積極的實(shí)在的東西，幸?？鞓?lè)乃消極的根本不存在的東西。所謂快樂(lè)幸福乃是解除苦痛之謂。沒有苦痛便是幸福。再進(jìn)一步看，沒有苦痛在先，便沒有幸福在后。
56、信 佛的人往往要出家。出家所為何來(lái)?據(jù)說(shuō)是為了一大事因緣，那就是要“了生死”。在家修行，其終極目的也是為了要“了生死”。生死是一件事，有生即有死，有 死方有生，“了”即是“了斷”之意。生死流轉(zhuǎn)，循環(huán)不已，是為輪回，人在輪回之中，縱不墮入惡趣，生老病死四苦煎熬亦無(wú)樂(lè)趣可言。所以信佛的人要了生死， 超出輪回，證無(wú)生法忍。出家不過(guò)是一個(gè)手段，習(xí)靜也不過(guò)是一個(gè)手段。
57、我常幻想著“風(fēng)雨故人來(lái)”的境界，在風(fēng)颯颯雨霏霏的時(shí)候，心情枯寂百無(wú)聊賴，忽然有客款扉，把握言歡，莫逆于心。
58、酒有別腸，不必長(zhǎng)大。
59、輕柔而低緩，是女人最好的優(yōu)點(diǎn)。
60、一排排西府海棠，高及丈許，而綠鬢朱顏，正在風(fēng)情萬(wàn)種、春色撩人的階段，令人有忽逢絕艷之感。
61、大抵花有色則無(wú)香，有香則無(wú)色。不知是否上天造物忌全?含笑異香襲人，而了無(wú)姿色，在群芳中可獨(dú)樹一格。
62、話 雖如此，我心里的忐忑不安是與日俱增的。臨陣磨槍，沒有用，不磨，更要糟心。我看見所有的人的眼睛都在用奇異的目光盯著我，似乎都覺得我是一條大毛蟲，不 知是要變蝴蝶，還是要變灰蛾。我也不知道我要變成一樣什么東西。我心里懸想;如果考取，是不是要揚(yáng)眉吐氣，是不是許多人要給我?guī)讖埿δ樋?如果失敗，是不 是需要在地板上找個(gè)縫兒鉆進(jìn)去?
63、今所謂“炸活魚”，乃于吃魚肉之外還要欣賞其死亡喘息的痛苦表情，誠(chéng)不知其是何居心。...獸食人，人屠獸.......野蠻殘酷的習(xí)性深植在人性里面，經(jīng)過(guò)多年文化陶冶，有時(shí)尚不免暴露出來(lái)。
64、"一般人隱居在鄉(xiāng)間，在海邊，在山上，你也曾最向往這樣的生活。但這是最為庸俗的事情，因?yàn)槟汶S時(shí)可以退隱到你自己心里去。一個(gè)人不能找到一個(gè)去處比他自己的靈魂更為清靜。"
65、名士風(fēng)流，以為持螫把酒，便足了一生，甚至于酣飲無(wú)度，揚(yáng)言「死便埋我」
66、真 正理想的伴侶是不易得的，客廳里的好朋友不見得即是旅行的好伴侶，理想的伴侶須具備許多條件，不能太臟，如嵇叔夜“頭面常一月十五日不洗，不大悶癢不能 沐”，也不能有潔癖，什么東西都要用火酒揩，不能如泥塑木雕，如死魚之不張嘴，也不能終日喋喋不休，整夜鼾聲不已。不能油頭滑腦，也不能蠢頭呆腦，要有說(shuō) 有笑，有動(dòng)有靜，靜時(shí)能一聲不響地陪著你看行云，聽夜雨，動(dòng)時(shí)能在草地上打滾像一條活魚!這樣的伴侶哪里去找?
67、梅，剪雪裁冰，一身傲骨;蘭，空谷幽香，孤芳自賞;竹，篩風(fēng)弄月，瀟灑一生;菊，凌霜自得，不趨炎熱。和而觀之，有一共同點(diǎn)，都是清華其外，淡泊其中，不作媚世之態(tài)。……藝術(shù)，永遠(yuǎn)是人性的表現(xiàn)，唯有品格高尚的人才能畫出趣味高超的畫。
68、相傳法國(guó)皇帝路易十四寫了一首三節(jié)聯(lián)韻詩(shī)，自鳴得意，征求詩(shī)人批評(píng)家布洼婁的意見，布洼婁說(shuō)：「陛下無(wú)所不能，陛下欲做一首歪詩(shī)，果然做成功了?！?/p>
69、北平的雙窨、天津的大葉、西湖的龍井、六安的瓜片、四川的沱茶、云南的普洱、洞庭湖的君山茶、武夷山的巖茶，甚至不登大雅之堂的茶葉梗與滿天星隨壺凈的高末兒。
70、剪雪裁梅——有人嫌太瘦，又有人嫌太清，都不是，我知音。誰(shuí)是我知音?孤山人姓林。自從西湖別后，辜負(fù)我，到如今!
71、常言道，“境由心生”，又說(shuō)“心本無(wú)生因境有”?？傊?，快樂(lè)是一種心理狀態(tài)。內(nèi)心湛然，則無(wú)往而不樂(lè)。吃飯睡覺，稀松平常之事，但是其中大有道理。
72、爆 雙脆是北方山東館的名菜?？墒谴说乇狈金^沒有會(huì)做爆雙脆的。如果你不知天高地厚，進(jìn)北方館就點(diǎn)爆雙脆，而該北方館竟不知地后天高硬敢應(yīng)這一道菜，結(jié)果一定 是端上來(lái)一盤黑不溜秋的死眉瞪眼的東西，一看就不起眼，入口也嚼不爛，令人敗興。就是在北平東興樓或致美齋，爆雙脆也是稱量手藝的菜，利巴頭二把刀是不敢 動(dòng)的。 所謂雙脆，是雞胗和羊肚兒，兩樣?xùn)|西旺火爆炒，炒出來(lái)紅白相間，樣子漂亮，吃在嘴里韌中帶脆.
73、我 吸紙煙始自留學(xué)時(shí)期，獨(dú)身在外，無(wú)人禁制，而天涯羈旅，心緒如麻，看見別人吞云吐霧，自己也就效顰起來(lái)。此后若干年，由一日一包，而一日兩包，而一日一 聽。約在二十年前，有一天心血來(lái)潮，我想試一試自己有多少克己的力量，不妨先從戒煙做起。馬克?吐溫說(shuō)過(guò)：“戒煙是很容易的事，我一年戒過(guò)好幾十次了。” 我沒有選擇黃道吉日，也沒有諏訪室人，悶聲不響的把剩余的紙煙一古腦兒丟在垃圾堆里，留下煙嘴、煙斗、煙包、打火機(jī)，以后分別贈(zèng)給別人，只是煙灰缸沒有拋 棄。“冷火雞”的戒煙法不大好受，一時(shí)間手足失措，六神無(wú)主，但是工作實(shí)在太忙，要發(fā)煙癮沒得工夫，實(shí)在熬不過(guò)就吃一塊巧克力。巧克力尚未吃完一盒，又實(shí) 在膩胃，于是把巧克力也戒掉了。說(shuō)來(lái)慚愧，我戒煙只此一遭，以后一直沒有再戒。
74、“瘦肉鮮明似火，肥肉依稀透明，佐酒下飯為無(wú)上妙品”
75、死 是尋常事，我知道，墮地之時(shí)，死案已立，只是修短的緩刑期間人各不同而已。但逝者已矣，生者不能無(wú)悲，我的淚流了不少，我想大概可以裝滿羅馬人用以殉葬的 那種“淚壺”。有人告訴我，時(shí)間可以沖淡哀思。如今幾個(gè)月已經(jīng)過(guò)去，我不再淚天淚地的哭，但是哀思卻更深了一層，因?yàn)槲也荒懿换叵胛迨嗄甑耐?，在回? 中好像我把如夢(mèng)如幻的過(guò)去的生活又重新體驗(yàn)一次，季淑沒有死，她仍然活在我的心中。
76、我 看世間一切有情，是有一個(gè)新陳代謝的法則，是有遺傳嬗遞的跡象，人恐怕也不是例外，長(zhǎng)江后浪推前浪，一代新人換舊人，如是而已。又看佛書記載輪回的故事， 大抵荒誕不經(jīng)，可供談助，兼資勸世，是否真有其事殆不可考。如果輪回之說(shuō)尚難證實(shí)，則所謂了生死之說(shuō)也只是可望不可即的一個(gè)理想了。
77、人辛勤困苦地工作，所為何來(lái)?夙興夜寐，胼手砥足，如果純是為了溫飽像螞蟻蜜蜂一樣，那又何貴乎做人?
78、君子之交淡若水，因?yàn)榈圆荒仯拍艹志谩?ldquo;與朋友交，久而敬之.”敬就是保持距離，也就是防止過(guò)分的親昵。
79、人心里的空間是有限的，一經(jīng)塞滿便再也不能填進(jìn)別的東西。我不但游樂(lè)無(wú)心，讀書也很勉強(qiáng)。
80、我所謂的寂寞，是隨緣偶得，無(wú)須強(qiáng)求，一剎間的妙悟也不嫌短，失掉了也不必悵惘。
81、旅行是一種逃避--逃避人間的丑惡。
82、所謂“嚼得菜根”，就是表示一個(gè)有志的人之能耐得清寒。
83、可以無(wú)須讓的時(shí)候，則無(wú)妨謙讓一番，于人無(wú)利，于己無(wú)損;在該讓的時(shí)候，則不謙讓，以免損己;在應(yīng)該不讓的時(shí)候，則必定謙讓，于己有利，與人無(wú)損。
84、包 子小，小到只好一口一個(gè)，但是每個(gè)都包得俏式，小蒸蘢里墊著松針(可惜松針時(shí)常是用得太久了一些)，有賣相。名為湯包，實(shí)際上包子里面并沒有多少湯汁，倒 是外附一碗清湯，表面上浮著七條八條的蛋皮絲，有人把包子丟在湯里再吃，成為名副其實(shí)的湯包了。這種小湯包餡子固然不惡，妙處卻在包子皮，半發(fā)半不發(fā)，薄 厚適度，制作上頗有技巧，臺(tái)北也有人仿制上海式的湯包，得其仿佛，已經(jīng)很難得了。
85、細(xì)雨蒙蒙之際，“雅舍”亦復(fù)有趣。推窗展望，儼然米氏章法，若云若霧，一片彌漫。但若大雨滂沱，我就又惶悚不安了，屋頂濕印到處都有，起初如碗大，俄而擴(kuò)大如盆，繼則滴水乃不絕，終乃屋頂灰泥突然崩裂，如奇葩初綻，素然一聲而泥水下注，此刻滿室狼藉，搶救無(wú)及。
86、蚌肉而言，色白而腴，味脆且香，以雞湯煮的適宜，實(shí)在是色香味形俱佳的神品。
87、五 四以后，寫白話詩(shī)的風(fēng)氣頗盛。我曾說(shuō)過(guò)，一個(gè)青年，到了“怨黃鶯兒作對(duì)，怪粉蝶兒成雙”的時(shí)候，只要會(huì)說(shuō)白話，好像就可以寫白話詩(shī)。我的第一首情詩(shī)，題為 《荷花池畔》，發(fā)表在《創(chuàng)造》季刊，記得是第四期，成仿吾還不客氣的改了幾個(gè)字。詩(shī)沒有什么內(nèi)容，只是一團(tuán)浪漫的憂郁。荷花池是清華園里惟一的風(fēng)景區(qū)，有 池有山有樹有石欄，我在課余最喜歡獨(dú)自一個(gè)在這里徘徊。詩(shī)共八節(jié)，節(jié)四行，居然還湊上了自以為是的韻。
88、英 國(guó)愛塞克斯有一小城頓冒，任何一對(duì)夫妻來(lái)到這個(gè)地方，如果肯跪在當(dāng)?shù)亟烫瞄T口的兩塊石頭上，發(fā)誓說(shuō)結(jié)婚后整整十二個(gè)月之內(nèi)從未吵過(guò)一次架，從未起過(guò)后悔不 該結(jié)婚之心，那么他們便可獲得一大塊腌熏豬肋肉。這風(fēng)俗據(jù)說(shuō)起源甚古，是一一一一年一位貴婦名糾噶者所創(chuàng)設(shè)，后來(lái)于一二四四年又由一位好事者洛伯特·德· 菲茲瓦特所恢復(fù)。據(jù)說(shuō)一二四四至一七七二，五百多年間只有八個(gè)人領(lǐng)到了這項(xiàng)腌豬肉獎(jiǎng)。這風(fēng)俗一直到十九世紀(jì)末年還沒有廢除，據(jù)說(shuō)后來(lái)實(shí)行的地點(diǎn)搬到了伊爾 福。
89、叔本華的哲學(xué)是：痛苦是積極的實(shí)在的東西，幸?？鞓?lè)是消極的根本不存在的東西。所謂快樂(lè)幸福乃是解除痛苦之謂。沒有痛苦便是幸福。
90、北 平中秋以后，螃蟹正肥，烤羊肉亦一同上市?？谕獾难蚍剩匐?，是北平人主要的食用肉之一。不知何故很多人家根本不吃羊肉，我家里就羊肉不曾進(jìn)過(guò)門。說(shuō) 起烤肉就是烤羊肉。南方人吃的紅燒羊肉，是山羊肉，有膻氣，肉瘦，連皮吃，北方人覺得是怪事，因?yàn)楸狈降难蚱ち糁銎ひ\，舍不得吃。
91、一顆沙里看一個(gè)世界，一朵野花里看出一個(gè)天堂。把無(wú)限抓在你的手掌里，把永恒放進(jìn)一剎那的時(shí)光。
92、“我來(lái)如流水，去如風(fēng)”，這是詩(shī)人對(duì)人生的體會(huì)。所謂生死，不了斷亦自然了斷，我們是無(wú)能為力的。我們來(lái)到這世界，并未經(jīng)我們同意，我們離開這世界，也將不經(jīng)我們同意。我們是被動(dòng)的。
93、有一些空虛，就想到山，或是什么不如意;山，你的名字叫寂寞，我在寂寞時(shí)想你。
94、從前我常見提籠架鳥的人，清早在街上溜達(dá)(現(xiàn)在這樣有閑的人少了)。我感覺興味的不是那人的悠閑，卻是那鳥的苦悶。……鳥到了這種地步，我想它的苦悶，大概是僅次于粘膠紙上的蒼蠅，它的快樂(lè)，大概是僅優(yōu)于在標(biāo)本室里住著罷?
95、一個(gè)時(shí)候，只能罵一個(gè)人，或一種人，或一派人。決不宜多樹敵。所以罵人的時(shí)候，萬(wàn)勿連累旁人，集市必須牽連多人，你也要表示友好，否則回罵之聲紛至沓來(lái)，使你無(wú)從應(yīng)付。
96、文明不是短期能積累起來(lái)的，但卻可以毀滅與一旦。
97、成年之后，應(yīng)該知道澡雪垢滓乃人生一樂(lè)。
98、早起著眼在那一轉(zhuǎn)念之間是否能振作精神，讓此心做得主宰。
99、一個(gè)有道德勇氣的人是可欽佩的，但是他也要有尊重法律的風(fēng)度。
100、玉 華臺(tái)的湯包才是真正的含著一汪子湯。一籠屜里放七八個(gè)包子，連籠屜上桌，熱氣騰騰，包子底下墊著一塊蒸籠布，包子扁扁的塌在蒸籠布上。取食的時(shí)候要眼明手 快，抓住包子的皺褶處猛然提起，包子皮驟然下墜，像是被嬰兒吮癟了的乳房一樣，趁包子沒有破裂趕快放進(jìn)自已的碟中，輕輕咬破包子皮，把其中的湯汁吸飲下 肚，然后再吃包子的空皮。沒有經(jīng)驗(yàn)的人，看著籠里的包子，又怕燙手，又怕弄破包子皮，猶猶豫豫，結(jié)果大概是皮破湯流，一塌糊涂。有時(shí)候堂倌代為抓取。
人物資料
梁實(shí)秋，(1903一1987)原名梁治華，出生于北京，浙江杭縣(今余杭)人。筆名子佳、秋郎、程淑等。中國(guó)著名的散文家、學(xué)者、文學(xué)批評(píng)家、翻譯家，國(guó)內(nèi)第一個(gè)研究莎士比亞的權(quán)威，曾與魯迅等左翼作家筆戰(zhàn)不斷。一生給中國(guó)文壇留下了兩千多萬(wàn)字的著作，其散文集創(chuàng)造了中國(guó)現(xiàn)代散文著作出版的最高紀(jì)錄。代表作《莎士比亞全集》(譯作)等。
1923年8月赴美留學(xué)，取得哈佛大學(xué)文學(xué)碩士學(xué)位。1926年回國(guó)后，先后任教于國(guó)立東南大學(xué)(東南大學(xué)前身)、國(guó)立青島大學(xué)(中國(guó)海洋大學(xué)前身)并任外文系主任。1949年到臺(tái)灣，任臺(tái)灣師范學(xué)院英語(yǔ)系教授。1987年11月3日病逝于臺(tái)北，享年84歲。
