小編為大家?guī)砹舜笱┕?jié)氣的由來和風(fēng)俗，一起來看看吧！
大雪節(jié)氣的由來：
大雪節(jié)氣，是24節(jié)氣中的第21個節(jié)氣，在公歷12月6至8日入節(jié)，時太陽到達黃經(jīng)255°。古人云：“大者，盛也，至此而雪盛也”，意思是到了大雪這個節(jié)氣雪量大。意味著天氣會越來越冷，下雪的可能性大增。大雪和小雪、雨水、谷雨等節(jié)氣一樣，都是直接反映降水的節(jié)氣。
問： 2019年大雪時間是什么時候?具體時間?
答： 2019年12月7日18：18：21，農(nóng)歷十月初八，星期六
每年12月7日或8日，太陽黃經(jīng)達255度時為二十四節(jié)氣之一的“大雪”。大雪，顧名思義，雪量大。古人云：“大者，盛也，至此而雪盛也”。到了這個時段，雪往往下得大、范圍也廣，故名大雪。
這時我國大部分地區(qū)的最低溫度都降到了0℃或以下。往往在強冷空氣前沿冷暖空氣交鋒的地區(qū)，會降大雪，甚至暴雪?？梢?，大雪節(jié)氣是表示這一時期，降大雪的起始時間和雪量程度，它和小雪、雨水、谷雨等節(jié)氣一樣，都是直接反映降水的節(jié)氣。 我國古代將大雪分為三候：“一候鵑鷗不嗚;二候虎始交;三候荔挺出。”這是說此時因天氣寒冷，寒號鳥也不再嗚叫了;由于此時是陰氣最盛時期，正所謂盛極而衰，陽氣已有所萌動，所以老虎開始有求偶行為;“荔挺”為蘭草的一種，也感到陽氣的萌動而抽出新芽。
大雪習(xí)俗：
1、雪腌肉
有句俗語叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”，大雪節(jié)氣的風(fēng)俗之一就是腌肉。“未曾過年，先肥屋檐”，說的是到了大雪節(jié)氣期間，會發(fā)現(xiàn)許多居民的門口、窗臺都掛上了腌肉、香腸等，形成了一道亮麗的風(fēng)景。大雪節(jié)氣一到，家家戶戶都要忙著腌制“咸貨”。無論是家禽還是海鮮，用傳統(tǒng)的制作方法，將新鮮的原料加工成香氣逼人的美食，以迎接即將到來的新年。大雪腌肉的習(xí)俗從和鞭炮的來歷一樣，跟年獸有關(guān)。“年”是長著尖角的兇猛怪獸，長年深居海底，但每到除夕，都會爬上岸來傷人。人們?yōu)榱硕惚軅?，每到年底就足不出戶，于是想出了將肉食品腌制存放的方法，新鮮的蔬菜則是用風(fēng)干的辦法保存。
2、觀賞封河
諺語“大雪,十一月節(jié)。大者,盛也。至此而雪盛矣”。意思是到了大雪節(jié)氣,雪往往下得大、范圍也廣。往在強冷空氣前沿冷暖空氣交鋒的地區(qū),會降大雪,甚至暴雪。北方人為迎接大雪節(jié)氣到來,往往觀賞封河。意思是北方氣溫低下,河面都千里冰封了,人們便在河里盡情地滑冰嬉戲。
3、大雪進補
大雪時節(jié)，陽氣入里收藏，陰氣旺盛，白天一天天變得更短，逐漸衰微的陽氣也是一日少過一日，大雪之后的一個月可以說是一年中陰氣最重的月份，“積陰為雪，至此栗烈而大矣”，雪花是水做的，是天地積陰的結(jié)果，因此雪花的自然造化本身就帶有“陰”的氣象。
人們在經(jīng)過了春、夏、秋近一年的消耗，臟腑的陰陽氣血會有所偏衰，合理進補既可及時補充氣血津液，抵御嚴(yán)寒侵襲，又能使來年少生疾病，從而達到事半功倍之養(yǎng)生目的。
很多人都認(rèn)為吃營養(yǎng)價值高的食物就是進補，卻不知進補是要因人、因時、因地，才能真正達到養(yǎng)生的目的。譬如冬天手腳容易冰冷的人適合“溫補”，體質(zhì)好的人則適合“涼補”。總而言之，大雪進補時應(yīng)食補、藥補、酒補相結(jié)合，以溫補為宜。
4、喝紅薯粥
魯北民間有“碌碡頂了門，光喝紅黏粥”的說法，意思是天冷不再串門，只在家喝暖乎乎的紅薯粥度日。紅薯粥香甜可口，有健脾養(yǎng)胃，還是一種很好的減肥食品。
