端午節(jié)要到了,您知道的端午習俗都有哪些呢?今天小編帶來了一些端午節(jié)的由來和風俗,一起來看看吧!
時間:農歷五月初五
民間活動:主要有祭祀屈原、紀念伍子胥、插艾蒿、掛菖蒲、喝雄黃酒、吃粽子、龍舟競渡、除五毒等。屈原
公元前278年,秦軍攻破楚國京都。屈原眼看自己的祖國被侵略,心如刀割,但是始終不忍舍棄自己的祖國,于五月五日,在寫下了絕筆作《懷沙》之后,抱石投汨羅江身死,以自己的生命譜寫了一曲壯麗的愛國主義樂章。
吃粽子
一說是百姓在五月五日煮糯米飯或蒸粽糕投入江中,以祭祀屈原。為恐魚吃掉,故用竹筒盛裝糯米飯擲下,以后漸用粽葉包米代替竹筒。
另一說是,人們用箬葉把米飯裹起來,然后外面纏上紅絲線,再投到水中,讓蛟龍魚蝦以為是菱角而不去吃。
賽龍舟:
船只的形式:與平常木船大不相同,形體一律又長又狹,兩頭高高翹起,船身繪著朱紅顏色長線。
分工:槳手 、帶頭的、一個鼓手、一個鑼手。
槳手:每人持一支短槳,隨了鼓聲緩促為節(jié)拍,把船向前劃去。
帶頭:坐在船頭上,手上拿兩支小令旗,左右揮動,指揮船只的進退。
鼓手、鑼手:擂鼓打鑼的,多坐在船只的中部,為劃槳水手調理下槳節(jié)拍。
掛艾葉菖蒲:
在端午節(jié),家家都以菖蒲、艾葉、榴花、蒜頭、龍船花,制成人形稱為艾人。以僻邪驅瘴。用菖蒲作劍,插于門楣,有驅魔祛鬼之神效。
喝雄黃酒:
用酒和的雄黃在孩子的額頭上畫一個王字。
吃“十二紅”:
十二道紅顏色的菜。
吃粽子
端午吃粽子也是一個重要習俗,粽子又被稱為“筒粽”、“角黍”,每年端午節(jié)家家戶戶都會浸糯米、洗粽葉、包粽子。每個地方的粽子口味和餡料都有所不同,粽子最初為了祭祀祖先神靈,但是屈原投江那天也正是五月初五,人們不忍心江中的魚蝦吃掉屈原的身體,便向江中的魚蝦投入粽子。
粽子的起源遠早于屈原時期,為了紀念屈原,后人才堅持端午吃粽子,慢慢就形成了這樣的習俗。吃粽子的習俗在中國各地都盛行,也是對偉大詩人屈原的懷念
佩香囊
端午節(jié)這天小孩子佩戴香囊的習俗據(jù)說有避邪驅瘟的含義,而在南方,年輕男女還會通過香囊來表達各自的愛意。香囊形狀萬千,小巧可愛,但它不僅僅是裝飾品而已。香囊內通常會裝有中草藥、香藥、朱砂、雄黃等,具有驅蟲防病的功效。外面由絲布包著,再用彩色絲線纏繞固定,最后再用彩綢刺繡,五顏六色的香囊十分炫彩奪目。
系五彩繩
五彩繩又稱為五色絲、五彩絲,中國古代時期崇敬五色,五彩繩的五色代表五行——赤木水火土,彼此相生相克,蘊含著吉祥如意。所以端午節(jié)那天長輩們起床第一件事就是將五彩繩系在孩子的手腕、腳腕、脖子上,以保孩子平安。五彩繩不可以弄斷或者丟棄,據(jù)說佩戴五彩繩的孩子可以消災避難,以防蛇蟲傷害。
粽子品種:
北方粽子
北方粽子的代表品種北京粽子個頭較大,為斜四角形或三角形。目前,市場上供應的大多數(shù)是糯米粽。在農村中,仍然習慣吃大黃米粽。黏韌而清香,別具風味,北方粽子多以紅棗、豆沙做餡,少數(shù)也采用果脯為餡。
廣東粽子
南方粽子的代表品種,廣東粽子與北京粽子相反,個頭較小,外形別致,正面方形,后面隆起一只尖角,狀如錐子。廣東粽子是所有粽子中用料最豐富的,做法費時最久。
浙江湖州粽子
米質香軟,分為咸、甜兩種。咸的以新鮮豬肉浸泡上等醬油,每只粽子用肥瘦肉各一片為餡。甜粽以棗泥或豆沙為餡,上面加一塊豬板油。蒸熟后,豬油融入豆沙,十分香滑適口。
枕頭粽
瑤族做粽子用糯米配條、,包“枕頭粽”,形似枕頭,每個約250克。也有在糯米中加、花生等制成素餡涼粽子。
畬族粽子
畬族粽子,民間稱牯角。用箬葉將糯米包成四角。再用龍草捆扎,十個一串,有的人家還要在包粽子時加菜、肉、紅棗等做餡。煮粽常用灰堿水,粽子煮好后,色黃氣香,可存放半月。
閩南粽子
閩南的粽子分堿粽、肉粽和豆粽。堿粽是在中加入堿液蒸熟而成,兼具黏、軟、滑的特色,冰透后加上或糖漿尤為可口。肉粽的材料有鹵肉、、蛋黃、蝦米、筍干等,以廈門的肉粽最為出名。豆粽則盛行于泉州一帶,用九月豆混合少許鹽,配上糯米裹成,蒸熟后,豆香撲鼻,也有人蘸來吃。